Un concept simple, gourmand et taillé pour la Gen Z et pas que. On vous donne les clés, vous écrivez la suite.
Un plat unique validé en restaurants pilotes : opérations simples, carte courte, rendement optimisé.
Formation, ouverture, approvisionnement, marketing et outils digitaux : on vous épaule de A à Z.
Ticket maîtrisé, forte part emporter & livraison, coûts de production cadrés pour viser la rentabilité.
Déploiement prioritaire dans le Sud-Ouest, puis national. Les meilleures zones sont encore libres.
Une identité forte et un univers TikTok/Instagram qui attire étudiants et jeunes actifs.
Format compact, surfaces réduites possibles : un déploiement agile et reproductible.
Aucune étape ne vous engage avant la signature. Vous pouvez vous arrêter quand vous voulez.
Le formulaire en bas de page prend cinq minutes. Notre équipe développement vous répond sous 72 heures, que la réponse soit oui ou non.
Un premier échange au téléphone : votre projet, votre ville, votre budget, vos questions. Rien n'est signé, rien n'est dû.
Une journée d'immersion dans un de nos restaurants, à Auch, Tarbes ou Agen. Vous passez derrière le comptoir et vous voyez le vrai rythme d'un service du midi. C'est souvent là que les choses se décident.
Étude de votre zone, recherche du local, prévisionnel, dossier bancaire. Vous recevez le document d'information précontractuelle au moins vingt jours avant toute signature, comme la loi l'impose.
Travaux, matériel, formation de votre équipe. Et on est avec vous en cuisine et en salle pendant vos premiers services.
Un restaurant, ce n'est pas qu'une recette. C'est aussi tout ce qui tourne derrière : les stocks, les marges, les plannings, les commandes. On vous donne les outils qu'on utilise nous-mêmes, tous les jours, dans nos propres restaurants.
Produit, cuisine, hygiène, encadrement d'équipe, gestion. Avant l'ouverture pour vous et vos premiers salariés — et on reste sur place les jours qui suivent.
L'application Crousty Rice et le Click & Collect fonctionnent dès votre ouverture, avec votre restaurant dedans. Vos clients commandent, l'écran de cuisine affiche, le client est prévenu quand c'est prêt.
Ventes en temps réel, marges par produit, pertes, stocks, commandes fournisseurs, plannings. Vous savez où vous en êtes sans attendre le bilan.
Sauces maison, fiches techniques, grammages, fournisseurs référencés et tarifs négociés pour le réseau. Le goût est le même d'un restaurant à l'autre.
Campagne d'ouverture, visuels, réseaux sociaux, fiche Google, Crousty Club. La marque travaille pour vous à l'échelle du réseau.
Un interlocuteur qui connaît votre dossier et votre restaurant. Pas un formulaire, pas un numéro surtaxé.
Une expérience en restauration n'est pas obligatoire — plusieurs de nos franchisés viennent d'un tout autre métier. Ce qui compte, c'est d'être présent et d'avoir envie.
Auch, Tarbes, Agen — nos trois restaurants, dont le premier franchisé.
Pau, Montauban, Anglet. Ces zones sont prises, les ouvertures sont engagées.
Toulouse, Bordeaux, Bayonne, Mont-de-Marsan, Albi, Perpignan, Limoges, Nîmes — et le reste de la France. Le Sud-Ouest est prioritaire parce qu'on peut vous y accompagner de près.
Cela dépend d'abord du local : sa surface, son état, s'il faut tout refaire ou s'il sort d'une activité similaire. On vous donne les montants qui correspondent à votre projet dès le premier échange, chiffres à l'appui. Le détail complet — droit d'entrée, redevances, investissement global, durée du contrat — figure dans le document d'information précontractuelle que nous vous remettons au moins vingt jours avant toute signature.
Non. La formation couvre le produit, la cuisine, l'hygiène et la gestion. Plusieurs de nos franchisés venaient d'un autre métier. Ce qui ne s'apprend pas, c'est l'envie d'être présent dans son restaurant.
Le format est compact : une cuisine courte, une carte courte. Un local d'environ 60 à 120 m² convient, avec ou sans places assises. Un emplacement passant compte davantage que les mètres carrés. On étudie votre local avec vous avant que vous ne signiez quoi que ce soit.
Comptez plusieurs mois. L'essentiel du délai tient à la recherche du local, au bail et aux travaux — le reste (formation, matériel, recrutement) s'organise en parallèle. Si vous avez déjà un local, tout va nettement plus vite.
Oui. Le format s'y prête et c'est la trajectoire qu'on souhaite pour les franchisés qui réussissent leur premier restaurant. On en parle dès le départ si c'est votre objectif, parce que ça change la façon de choisir la première zone.
Oui, 100 % de la carte, dans tous les restaurants du réseau. C'est un engagement de marque, pas une option laissée à chaque franchisé.
Vous. C'est votre entreprise et vos salariés. On vous aide sur les profils, les fiches de poste, la formation et les outils de planning — mais le choix des personnes vous appartient.
Remplissez ce formulaire, notre équipe développement vous recontacte.
J'ai faim
