Allergènes

Dernière mise à jour : 10 juin 2026

Bon à savoir

Nos plats sont préparés dans nos cuisines où sont manipulés de nombreux ingrédients. Malgré toute notre attention, des traces d'allergènes peuvent être présentes par contamination croisée. Si vous êtes allergique ou intolérant, signalez-le à notre équipe avant de commander : nous vous indiquerons les produits adaptés.

Les 14 allergènes réglementaires

Conformément à la réglementation (INCO – UE n°1169/2011), voici la liste des allergènes à déclaration obligatoire pouvant être présents dans nos produits :

• Céréales contenant du gluten (blé, seigle, orge, avoine…) — notamment la panure
• Crustacés et produits à base de crustacés — ex. tempuras
• Œufs et produits à base d'œufs — panure, sauces
• Poissons et produits à base de poissons
• Arachides et produits à base d'arachides
• Soja et produits à base de soja — certaines sauces
• Lait et produits laitiers (y compris le lactose) — sauces crémeuses, milkshakes, desserts
• Fruits à coque (amandes, noisettes, noix, pistaches…) — certains desserts
• Céleri et produits à base de céleri
• Moutarde et produits à base de moutarde — certaines sauces
• Graines de sésame et produits dérivés
• Anhydride sulfureux et sulfites (> 10 mg/kg ou 10 mg/L)
• Lupin et produits à base de lupin
• Mollusques et produits à base de mollusques

Le détail par produit

[À compléter] Le tableau détaillé des allergènes par produit (bols, sauces, sides, desserts, boissons) est disponible en restaurant et sur simple demande. Indiquez ici le lien vers votre fiche allergènes officielle une fois finalisée.

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Notre équipe est là pour vous renseigner en restaurant. Vous pouvez aussi nous contacter via notre page Contact.